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オレンジゼリー

最近とってもゼリーが食べたくなり、自分で作ろうと思い、

寒天を常州のスーパーで探すのですが、見つからず、

先日中国語の先生に尋ねたら、先生もずいぶん探したけどなかったということで、

先生が日本から持ってきた寒天を一袋おすそわけしてもらい、

昨日作ってみました。

随分長いこと作っていなかったのですが、適当に適量のお湯で寒天を溶かし、

砂糖を入れて、絞ったオレンジ果汁を入れて冷やしました。

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ん~~見た目は美味しそうにできたのですが・・・・・・。

スプーンですくってみようとすると・・・あれ??固い!!!

プルンツルンという感じではなく、口にいれても噛みごたえがありました

味もちょっと淡白で、想像していたゼリーとはまったく違いました

よし、今度はちゃんとレシピを見て再挑戦してみたいと思います。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

寒天、私もこちらであちこち探したんですが
結局見つからず、日本に帰国時に買って持参しました(汗)

ゼリーのぷるりんとした食感は
多分、寒天じゃ出ないのでは??
ゼラチンパウダーを使えばバッチリなんですが
やっぱりこれも今のところ見つからず。。。(>_<)
お互いにどこかで見つけたら
情報交換よろしくです(笑)

投稿: ViVi | 2010年7月16日 (金) 02時10分

viviさんへ

中国のデザート?!で杏仁豆腐があるので
中国でも寒天売っていると思ったのですが・・・。
そうか~ゼラチンだとプルンの食感がだせるの
ですね。そういえば以前作った時はゼラチンを使ったような・・・。
ゼラチンもこちらにはなさそうなのですね。
ちょっと私も探してみますね。

投稿: あひる姫 | 2010年7月17日 (土) 12時41分

わぁ、美味しそう!
私も今度作ってみます♪
それにしても見つかりませんね。
ぷるるんとしたもの作ってるんだから
必ずどこかに売ってると思うんですけど。
こうなったら意地でも見つけたいですね。

投稿: seico | 2010年7月25日 (日) 18時21分

seicoさんへ

寒天ありがとうございました。
レシピを見ないで、適当に作ってみたら
ちょっと固くなってしまいました
あと一本残っているので、今度はちゃんとレシピを見て
作ってみようと思います。
私も、ちょっといろんなところで探してみますね。

投稿: あひる姫 | 2010年7月26日 (月) 12時19分

メトロにゼリー粉末が売ってたはずです
ゼラチンと違って、既に味がついているタイプです
私は食べたこと無いんですけどね

ゼラチンは上海のシティショップから取り寄せていました
確か中国のお菓子材料屋さんでもゼラチンがあった気がします
アドレス入れておくので見てみてください

投稿: 小夏 | 2010年7月29日 (木) 19時16分

小夏さんへ

ゼラチン情報ありがとうございます。
私の住んでいる周辺のスーパーで辞書を片手に
調べて探したのですが、見つからず・・・。

是非手に入れて、美味しいゼリーを食べてみたい!
日本のおとりよせ番組とか見ていると
いいな~~~なんてテレビにかじりついて見ています。

投稿: あひる姫 | 2010年7月30日 (金) 11時46分

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