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上海ガニ

中国では今が旬の上海ガニを食べに連れて行ってもらいました

他にも前菜やスープなど食べました。

その中で、一番美味しかった「フカヒレスープ」

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私は、フカヒレ食べるのは今回で2度目 

とろりとしたスープの中にやわらかく煮たフカヒレがたっぷり~~。

フカヒレもやわらかく美味しかったですが、スープがコクがあり、ハオチーでした

そして、最後に上海ガニ。

これはゆでる前の状態 この時期は、雄が美味しいらしく雄ガニです

しっかりと縛られています。

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そして、ゆでたらこの状態。おいしいオレンジ色に染まりました~~

094そして、開くとうぁ~~濃厚なカニみそがあり、身もたっぷりありそう~~。

100そして、主人と私。ビニール手袋してしばし無言でカニと格闘

カニさんごめんなさい。でも、とってもハオチ~~でした

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

おいしそう~。
今がいちばん美味しい時期ですよね
カニとザリガニ食べるときはうちも無言です^^;

投稿: seico | 2009年12月 8日 (火) 12時07分

seicoさんへ

美味しかったです~~
そう、食べる時はとにかくカニに集中!
私は、まだザリガニは未体験です。
主人もまだ食べたことがなく、どうやって食べるのか??
来年の旬の時期は、食べてみたいと思います。

投稿: あひる姫 | 2009年12月 8日 (火) 17時45分

い~なぁ
美味しそう!!
上海ガニ・・自分でスーパーで買ってきて
蒸しましたよー
日本で外食で食べたことあるのに
こちらにきてまだ1度も外食で上海ガニ体験ナシ

フカヒレは美容によさそう

投稿: ViVi | 2009年12月 9日 (水) 12時52分

viviさんへ

フカヒレ・カニ美味しかったですよ~~
私は、まだ家で蒸して食べたことがないです。
自分ですると、カニが暴れだしそうで怖い?!
な~んて、いつか市場で買って試してみたいと思います。

投稿: あひる姫 | 2009年12月 9日 (水) 23時01分

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